Bakernes Paradis AS

Kronengruppen har tatt initiativ til å opprette et opplæringskontor for å adressere utfordringene rekruttering og kompetanseutvikling i restaurant- og servicebransjen står overfor. På grunn av vanskeligheter med å finne kvalifisert arbeidskraft, forverret av pandemien, har dette tiltaket som mål å sikre langsiktig rekruttering til matindustrien, institusjoner, restauranter og reiselivet. Opplæringskontoret skal fokusere på å forbedre kvaliteten og kompetansen i bransjen gjennom målrettet opplæring og samarbeid med utdanningsinstitusjoner.

Kronengruppen samarbeider med Høyskolen i Kristiania og De Historiske Hotell og Spisesteder for å tilby praksisplasser og modulbaserte kurs for både studenter og ansatte uten formell skolebakgrunn. Gjennom slik satsing skal programmet bidra til å utvikle mest mulig kompetente fagarbeidere og heve kvalitetsnivået innenfor bransjen, samt sikre en bærekraftig vekst for reiselivsnæringen.