Kolonihagen Frogner AS

Kolonihagen Frogner er en nabolagsrestaurant som fokuserer på økologiske, bærekraftige og sankede råvarer. Med en grønn filosofi og et dypt engasjement for samfunnsansvar, serverer de retter som gjenspeiler de norske sesongene og klimaet. Restauranten har både innendørs og utendørs servering, og tilbyr selskapslokaler for private og bedriftsarrangementer.

Kjøkkensjef Jørgen Ravneberg leder et team som har tett forhold til sine produsenter, og alle ansatte har besøkt gårdene hvor råvarene dyrkes. De jobber mot null matsvinn ved å utnytte alle råvarer til siste rest, og bruker naturlige materialer for å redusere plastbruk. Kolonihagen Frogner ønsker å inspirere til endring og forbedrer kontinuerlig sine metoder for å fremme bærekraft.