Lutefisk er en dypt forankret norsk mattradisjon som også har funnet veien til USA.
Lutefisk representerer en gammel mattradisjon på Hedemarken i Norge, med referanser til føderådskontrakter fra tidlig på 1700-tallet som beviser dens historiske betydning. Allerede på midten av 1600-tallet byttet hedemarkinger tørrfisk med fiskere ved Rørosmartn, og arkeologiske funn som torskebein i ruinene på Domkirkeodden underbygger denne tradisjonen. Denne tradisjonen har også tatt veien til USA, hvor Lutefiskfestivalen i norsk-amerikanske miljøer i Midt-Vesten verdsetter lutefisken som en viktig del av norsk kulturarv.
| Periode | 2023-01-01 til 2023-12-31 |
| Regnskapsprinsipper | Regnskapsloven alminnelige regler |
| Driftsinntekter | NOK 447,109 |
| Driftskostnader | NOK 410,311 |
| Driftsresultat | NOK 36,798 |
| Finansresultat | NOK 10 |
| Resultat før skatt | NOK 36,808 |
| Årsresultat | NOK 27,742 |
| Egenkapital | Total: NOK 57,147 Opptjent: NOK 27,147 |
| Gjeld | Total: NOK 69,279 Kortsiktig: NOK 69,279 0 |
| Eiendeler | Total: NOK 126,426 Omløpsmidler: NOK 126,426 0 |