Gourmetrestaurant i Oslo med fokus på lokale ingredienser og internasjonale teknikker.
Restaurant Stallen er en gourmetrestaurant i Oslo med både MICHELIN-stjerne og MICHELIN Green Star. Filosofien deres er å vende tilbake til lokale tradisjoner, matkultur og natur, med hovedfokus på egne dyrkede ingredienser og samarbeid med utvalgte bønder og fiskere, primært fra Norge og resten av Norden. Restauranten streber etter å skape en fantastisk spiseopplevelse ved å bruke de beste lokale ingrediensene kombinert med teknikker samlet gjennom mange år i kokkekunsten over hele verden.
Menyen inkluderer både alkoholholdig og alkoholfritt drikkepakke. Sebastian Myhre, grunnleggeren, har mer enn 18 års kulinarisk erfaring og har arbeidet med noen av verdens mest anerkjente kokker, inkludert Chef Thomas Keller i New York.
| Periode | 2023-01-01 til 2023-12-31 |
| Regnskapsprinsipper | Regnskapsloven alminnelige regler |
| Driftsinntekter | NOK 6,524,555 |
| Driftskostnader | NOK 7,067,532 |
| Driftsresultat | NOK -542,976 |
| Finansresultat | NOK -39,465 |
| Resultat før skatt | NOK -582,442 |
| Årsresultat | NOK -830,545 |
| Egenkapital | Total: NOK -1,531,751 Opptjent: NOK -1,567,321 |
| Gjeld | Total: NOK 3,716,767 Kortsiktig: NOK 1,785,067 Langsiktig: NOK 1,931,700 |
| Eiendeler | Total: NOK 2,185,016 Omløpsmidler: NOK 1,480,108 Anleggsmidler: NOK 704,908 |