The Crab AS

The Crab er en restaurant på Hitra som spesialiserer seg på fersk sjømat fra området rundt øya. Restauranten har også en avdeling i Trondheim, hvor de serverer et variert utvalg av fisk, skalldyr, kjøtt og vegetarretter. Menyen endres basert på sesongens råvarer, og de tilbyr hele året spesialiteter som sjømatkassen fra Ansnes, østers og champagne, samt sesongbaserte retter som krabbe, lutefisk, og skrei med lever og rogn.

Restauranten ligger i Kjøpmannsgata 7, i de tidligere lokalene til restauranten Havfruen, og byr på autentiske matopplevelser rett fra sjarken til kjøkkenbenken.