Volda Elektriske Mylne AS

Volda Elektriske Mylne, sammen med Mylnå Eigedom og Mylneriet, representerer et mangfoldig historisk og moderne matkonsept i Volda. Grunnlagt i 1930, bevarer Volda Elektriske Mylne tradisjonelle maskiner og maleteknikker fra tidlig 1900-tall, samtidig som de fortsetter å produsere tradisjonelt mel. De planlegger å bygge et nytt, stort bakeri og en kafé ved sjøsiden, som en del av en større oppussing.

Denne utviklingen har som mål å skape et unikt konsept hvor besøkende kan følge hele prosessen fra korn til ferdig brød. Mylnå har mottatt flere priser for sine produkter, og samarbeider med kjente bakere som Morten Schakenda fra Bakeriet i Lom. Mylneriet opererer som både butikk og kafe, og har vært et populært møtepunkt siden åpningen i 2006.

Volda Elektriske Mylne har en rik historie som går tilbake til 1864, og selv etter en brann i 1936 har de klart å bevare og videreutvikle tradisjonene sine.