Unik matopplevelse i Oslo med fokus på svineretter og bærekraftig matlaging.
Den Glade Gris Restaurant i Oslo ønsker velkommen til en unik matopplevelse i hjertet av byen. Restauranten spesialiserer seg på retter laget av svin, med langrillet svineknoke som husets spesialitet. Visjonen deres er å bruke hele dyret i matlagingen, noe som ikke bare er bra for miljøet, men også gir rike smaksopplevelser.
De tilbereder maten etter slowcooking-metoden, som betyr at kjøttet marineres og langstekes over flere dager for å oppnå maksimal smak og mørhet. Restauranten tilbyr ærlig og rustikk norsk mat, presentert med god service og et humoristisk glimt i øyet. Hver dag lages to lunsjsupper basert på overskuddsråvarer fra dagen før, noe som bidrar til bærekraftig matlaging.
Navn | Type | Aksjer | Eierskap | Aksjeklasse |
|---|---|---|---|---|
| Eik Restaurants AS | Selskap | 40,000 | 100% | Ordinære aksjer |
| Periode | 2023-01-01 til 2023-12-31 |
| Regnskapsprinsipper | Regnskapsloven alminnelige regler |
| Driftsinntekter | NOK 44,512,968 |
| Driftskostnader | NOK 35,004,066 |
| Driftsresultat | NOK 9,508,902 |
| Finansresultat | NOK 4,584 |
| Resultat før skatt | NOK 9,513,487 |
| Årsresultat | NOK 7,416,883 |
| Egenkapital | Total: NOK 177,037 Opptjent: NOK 137,037 |
| Gjeld | Total: NOK 17,118,364 Kortsiktig: NOK 17,118,364 0 |
| Eiendeler | Total: NOK 17,295,402 Omløpsmidler: NOK 14,055,028 Anleggsmidler: NOK 3,240,374 |